久しぶりのブログ更新ですみません   猫の休日、いよいよ開店が近づいてきました！！   今回、なんと......     キッチンカー　　 &n...

開業の準備が進む中     今回はエスプレッソマシン等を使っていく上で     とっっっっっっても重要な電気     それ...

こんにちは！！！！   肌寒くなってきたこの頃、   キッチンカーやメニュー作り等順調です。     今回は現在時点で決まっているメニューを紹介し...

こんにちは、     残暑でまだまだバテている今日この頃     そんな中、開業準備が着々と進んでおります！！！     ...

今回   夏休みの特別企画として     ゲーム実況に挑戦してみました。     緊張しましたが、初めてにしては良くできていると思って...

そろそろ     お店を出す準備にとりかかろうと思います。     メインはコーヒーなのですが、       ...

今回は、中目黒にある   スターバックスリサーブロースタリー　トウキョウ　   に行ってきました。   今回は簡単に紹介していきますね （パンとか色々ありま...

自宅で簡単アイスコーヒー始めませんか？   どうも、最近暑かったり、寒かったりとややこしい季節に悪戦苦闘中   猫の休日です！！！   GWで大型連休の人もい...

こんにちは、猫の休日です！！   先週で４月の新商品である     グァテマラ　アティトランブルーレイクハニー     が完売したので...

『コーヒーの王様』ブルーマウンテンを薄いと感じるの　 　はなぜか？       こんにちは、猫の休日です。   今回は仕事中に質問がありました。 ...

初心者にみてほしい、焙煎と焙煎機の選び方 ～家庭用～       焙煎とは   コーヒーの生豆を炒る加熱作業のことです。 焙煎する前...