今回は、中目黒にある

 

スターバックスリサーブロースタリー　トウキョウ　

 

に行ってきました。

 

今回は簡単に紹介していきますね

（パンとか色々ありましたが、ここではコーヒーをメインに紹介します）

 

一応、動画でも紹介しているので、

 

下記もご覧ください。

 

 

 

 

 

スターバックス　リサーブ　ロースタリー　トウキョウ

 

に行ってみたら

 

 

①大型焙煎機

 

まずは入ってひときわ目立つ大型焙煎機

 

 

 

こちらは世界最古・最高級な焙煎機を作っている、

 

 

世界的に有名なProbat（プロバット）社の焙煎機

 

 

プロバット社の焙煎機はあまりにも有名で、高品質であるため、

 

 

スターバックスリサーブロースタリーだけではなく、

 

サザコーヒーでも焙煎機を使用しています！！！！

 

コーヒー通や茨城県民ならこのすごさ、わかってくれると思います（地元ネタですみません）

 

 

話を戻しまして……

 

全長はわかりませんが、おそらく４～５ｍぐらいはあるかと思います。

 

最大容量は118ｋｇ！！

 

いつも200ｇやら1ｋｇとかの焙煎しかしていない私にとっては

想像ができません！

 

ここで、焙煎したものは４Ｆにある製造ラインに運ばれていったり、

１Ｆにある豆売り場やバリスタのもとまで運ばれます。

この運ばれる工程も、直接導線？が繫がっており、上を見上げると

豆が運ばれている音や様子がはっきりと確認できます。

 

２Ｆにも別の大きさの焙煎機が設置してあるのですが、

こちらも大きかったです。（１Ｆほどではありませんが）

 

真ん中にある器具・その上に伸びる導線です。この器具の中に焙煎豆が直接入ってきます。

 

 

②抽出器具

 

 

スターバックスリサーブロースタリー　トウキョウでは様々な器具を使って、コーヒー等を

抽出しています。

さっそく紹介していきましょうー

 

1. サイフォン
2. ブラックイーグル
3. クローバー
4. プアオーバー　
5. コーヒープレス
6. モットバー　プアオーバー
7. ナイトロコーヒーブリューワー
8. ケメックス

となります。

それぞれの解説をしていますので、クリックしてみてください！！

（随時作成中なので、少々お待ちください。）

 

③注文したコーヒー

 

さて、私が注文したのは

 

 

ノブクリーク　バーボン　ウイスキー

バレルエイジド　コーヒー　グァテマラ

 

です！・・・長い・・・

 

簡単に紹介すると・・

 

ノブクリークというアメリカのウィスキーブランドの熟成樽を

使ったアイスコーヒーです。

 

写真をみればわかりますが、on the rocks　 で

 

ウィスキーを飲むような感覚が楽しめます。

 

 

 

④感想・まとめ

 

まず一口飲んで甘い～～～～～

 

と感じ、ちょっと真面目に飲むとん～バーボン～～～（ドヤ）

 

となりました。

 

つまり、チョコレートのような甘さがありながら、ウィスキーの香りや味がきちんとあり

しかも飲みやすかった

ということです。

 

本当にお店の中もずごくて、気づいたら店内に２時間程いました（ガチ！！）

 

コーヒー好きでも、普通の人でも　雰囲気だけでも楽しめる、そしてコーヒーだけでなく、

 

パン・カクテル・紅茶 などなど、様々な抽出で様々なものを楽しめる、

 

おしゃれな喫茶店のテーマパークみたいなところでした